Molho Bolonhesa
500g de carne moída
1 cebola picada
2 dentes de alho picados
1 cenoura ralada
2 tomates picados
1/2 xícara de vinho tinto (opcional)
2 colheres (sopa) de extrato de tomate
Sal, pimenta e ervas a gosto
Montagem:
12 folhas de massa de lasanha pré-cozida
300g de queijo muçarela ralado
100g de queijo parmesão ralado
Modo de preparo
- Prepare o molho bolonhesa: refogue a cebola e o alho no azeite até ficarem macios.
- Adicione a carne moída e cozinhe até dourar.
- Acrescente a cenoura, os tomates e o extrato de tomate.
- Adicione o vinho (se estiver usando) e cozinhe até reduzir. Tempere com sal, pimenta e ervas.
- Em uma travessa, coloque uma camada de molho, uma camada de massa de lasanha e uma camada de queijo. Repita até terminar.
- Finalize com molho e queijo parmesão.
- Asse em forno preaquecido a 180°C por 30 minutos até dourar.
