Ingredientes (massa)
3 cenouras médias picadas
3 ovos
1 xícara de óleo
2 xícaras de açúcar
2 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
Ingredientes (cobertura)
1 colher (sopa) de manteiga
3 colheres (sopa) de chocolate em pó
1 xícara de açúcar
5 colheres (sopa) de leite
Modo de preparo:
- No liquidificador, bata as cenouras, ovos e óleo até formar um creme.
- Em uma tigela, misture o creme com o açúcar e a farinha.
- Adicione o fermento e misture delicadamente.
- Despeje em forma untada e enfarinhada.
- Asse em forno preaquecido a 180°C por cerca de 40 minutos.
- Para a cobertura, misture todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogo até ferver.
- Cubra o bolo ainda quente.
