Ingredientes para sorvete de morango
500g de morangos frescos (ou congelados, se preferir)
1 xícara de açúcar
1 colher de sopa de suco de limão
1 1/2 xícara de creme de leite fresco
1 xícara de leite integral
1 colher de chá de extrato de baunilha (opcional)
Instruções:
Como Preparar os Morangos:
Lave bem os morangos e retire os cabinhos. Se estiver usando morangos congelados, deixe-os descongelar um pouco antes de começar.
Coloque os morangos em um processador de alimentos ou liquidificador e bata até obter um purê. Se desejar, passe o purê por uma peneira para remover as sementes, mas isso é opcional.
Misturar os Ingredientes:
Em uma tigela grande, misture o purê de morangos com o açúcar e o suco de limão. Mexa bem até que o açúcar esteja completamente dissolvido.
Adicione o creme de leite, o leite e o extrato de baunilha (se estiver usando) à mistura de morangos e mexa até que tudo esteja bem combinado.
Congelar:
Se você tiver uma sorveteira, despeje a mistura na máquina e siga as instruções do fabricante para fazer o sorvete. Geralmente, isso leva cerca de 20-30 minutos.
Se você não tiver uma sorveteira, despeje a mistura em um recipiente raso e leve ao congelador. A cada 30 minutos, retire o recipiente e mexa bem com um garfo para quebrar os cristais de gelo e garantir uma textura cremosa. Faça isso por cerca de 3-4 horas, até que o sorvete esteja completamente congelado e com uma textura cremosa.
Servir:
Deixe o sorvete descansar fora do congelador por alguns minutos antes de servir, para que fique mais fácil de pegar com a colher.
Dicas importantes:
Para um sorvete mais cremoso, você pode adicionar 1/2 xícara de leite condensado à mistura.
Se preferir, você pode adicionar pedaços de morango à mistura antes de congelar para um toque extra de sabor e textura.
Espero que você goste dessa receita! Se precisar de alguma ajuda adicional ou quiser sugestões de variações, é só me falar.
