Ingredientes
3 ovos
1/2 cebola picada
1/2 tomate picado
1/4 de pimentão picado
1/2 xícara de queijo ralado (opcional)
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Azeite ou manteiga para fritar
Modo de preparo
- Em uma tigela, bata os ovos com sal e pimenta.
- Aqueça uma frigideira com um pouco de azeite ou manteiga.
- Adicione a cebola, o tomate e o pimentão, refogando por 2 minutos até ficarem macios.
- Despeje os ovos batidos na frigideira e cozinhe em fogo baixo até firmar.
- Se desejar, adicione o queijo ralado por cima e dobre a omelete ao meio.
- Sirva imediatamente com uma fatia de pão integral ou uma salada rápida.
