Ingredientes para realizar sua receita:
1 peça de picanha (aprox. 1 kg)
500g de sal grosso
3 dentes de alho picados (opcional)
Pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo:
- Preaqueça o forno a 200°C.
- Tempere a carne com pimenta e alho (se quiser).
- Em uma assadeira, faça uma cama de sal grosso.
- Coloque a picanha com a gordura virada para cima.
- Cubra com o restante do sal grosso.
- Asse por 40 minutos para ponto rosado ou 50 minutos para bem passada.
- Retire o sal grosso com uma faca e sirva fatiada.
