Ingredientes para fazer sua Sopa
300g de carne bovina em cubos (como músculo ou acém)
1 cebola picada
2 dentes de alho picados
1 cenoura em rodelas
1 batata em cubos
1 abobrinha em cubos
1 tomate picado
1 talo de salsão picado (opcional)
1 litro de água
Sal e pimenta-do-reino (a gosto)
Salsinha e cebolinha picadas (para finalizar)
2 colheres de sopa de azeite ou óleo
Modo de Preparo para realizar sua receita:
- Refogue a carne: Em uma panela grande, aqueça o azeite e refogue os cubos de carne até que fiquem dourados. Adicione sal e pimenta a gosto.
- Refogue a cebola e o alho: Acrescente a cebola e o alho à panela com a carne e refogue até ficarem macios.
- Adicione os legumes: Coloque a cenoura, a batata, a abobrinha, o tomate e o salsão (se estiver usando). Misture bem.
- Adicione a água: Acrescente a água, tampe a panela e deixe cozinhar em fogo médio por cerca de 30 minutos ou até que a carne e os legumes estejam macios.
- Ajuste o tempero: Prove e ajuste o sal e a pimenta, se necessário.
- Finalize e sirva: Acrescente salsinha e cebolinha picadas e sirva a sopa quente.
